蒜蓉花甲粉丝虾
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soulmate999
用料
蒜蓉花甲粉丝虾的做法
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蒜姜葱，小米椒，切末
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虾开背，去虾线，姜，蒜，盐，料酒，腌制15-30分钟
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小火，五成热下切好的葱姜蒜末，炒制3-5分钟
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烤盘上锡纸，底层铺金针菇
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加粉丝
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开水，大火，花甲焯水30秒，花甲张开
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把花甲有肉的一半留着，另外一半丢掉，摆盘，放蒜蓉（蒜蓉不放盐直接先放在虾上，剩下的加豆豉油，耗油，盐，生抽调味，在放在花甲上）粉丝金针菇在淋生一圈豆豉油，大概两勺
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烤箱220度上下火预热10分钟，放入烤盘，烤制10-12分钟，最后两分钟调下火
