油渣烧白菜
8.6
综合评分
10
人做过这道菜
亦荷yihe
好吧，我承认又是朋友送的食材，温州朋友送来一袋油渣，告诉我空口吃去就可以，我尝了一下，肥瘦相当，满口香，拿来炖菜绝对一级棒！
用料
油渣烧白菜的做法
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白菜去掉老帮，冲洗干净，切四分之一，葱切葱花，姜切片，油渣去掉包装。
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白菜斜着切1.5厘米宽的段。
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锅烧热，倒入色拉油，放入葱花姜片炒香。
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先放白菜帮翻炒，炒软熟在放白菜叶炒。
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等白菜炒的体积变小了，颜色也深了后加入一勺生抽和盐，继续翻炒几下。
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这时候加开水，水没过白菜即可，不要太多，白菜本身就爱出水。
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水开后加入切的略厚的土豆片。
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这时候放入油渣，火调小开始炖菜。
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汤收的差不多了，菜也就做好了，放鸡精调味，出锅。
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油渣炖的略碎，肉味都在菜里了，下饭！
