瑶柱用水泡软大约20分钟左右,放到锅里蒸15分钟,凉凉,之后用手撕碎,放着备用
蒜打成泥备用
葱头切碎备用
锅里放油多一点将葱头碎放进炸成金黄色,放入蒜末炸成金黄色,之后捞出备用
锅里倒入油多一些,放入瑶柱炒香,金黄色,再放入虾米🦐,煸干加入香肠碎,
之后放入辣椒末翻炒均匀出香味
一定要把水分煸干才可以保存时间久
煸炒
加入料酒、生抽、蚝油、糖、蒸瑶柱的汤水放入,煸炒好出锅
最后撒少许白芝麻
一大碗香喷喷的xo酱就做好了,拌米饭、拌面条🍝、夹在馒头里都棒棒的,美味极了!
上传你做的香肠版XO酱