焦糖坚果棒

4 人做过这道菜
不管你是不是健身爱好者,还是追究健康生活饮食,你都一定关注过能量棒哦!

能量棒,顾名思义,小巧且方便携带,还可以随时补充能量的食物。但这样小小一块儿坚果棒,到底能不能补充到我们需要的能量,谁也说不明白  所以我还是给它取名:焦糖坚果棒。

用料  

坚果干果类
榛子
腰果
核桃
南瓜籽仁
瓜子仁
杏仁果
开心果
水果果干类
蔓越莓干
芒果干
葡萄干
蓝莓干
注:坚果类与果干类重量合计:200g,依自己口感喜好添加。
焦糖
蜂蜜 40g
麦芽糖 40g
淡奶油 40g
细砂糖 40g
黄油 16g
其他材料
燕麦片 100g

焦糖坚果棒的做法  

  1. 准备坚果、果干和燕麦,倒入烤盘低温烘焙(上下火90度,约20分钟);

    焦糖坚果棒的做法 步骤1
  2. 细砂糖、蜂蜜、麦芽糖、淡奶油、黄油倒入不沾锅内(可以使用刮刀轻微搅拌材料融合);

    焦糖坚果棒的做法 步骤2
  3. 中火熬至冒泡后转至中小火,熬至焦糖色;

    焦糖坚果棒的做法 步骤3
  4. 待锅内材料熬至焦糖色,倒入坚果、果干和燕麦搅拌均匀;

    焦糖坚果棒的做法 步骤4
  5. 盛出焦糖坚果倒入烤盘整型;

    焦糖坚果棒的做法 步骤5
  6. 待坚果温度稍微冷却,不烫手就可以开始切割,完全冷却再切会很容易断;

    焦糖坚果棒的做法 步骤6
  7. 早餐就着酸奶,下午茶可以就着咖啡哦~

    焦糖坚果棒的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2018-12-10 17:31:22
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焦糖坚果棒的答疑

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