挑选粗圆的两节莲藕,去皮(我认为粗圆的莲藕孔会大一点,糯米容易装进去,而且糯米多点好吃)糯米稍微泡一下备用
莲藕的一端切下大约三厘米,作为盖子将泡过的糯米一点一点装进藕的孔力,装一点用筷子戳一下,让糯米可以到达藕的底部(不要戳的太实,要不然米熟之后会溢出来)
装完糯米之后,盖上切下的盖子,用牙签固定住
准备好的莲藕放入电压力锅,加入红糖、冰糖、枸杞、大枣
加冷水至差不多没过莲藕,选择煲粥或者米饭按键就可以了
切成片,稍微摆了一下造型,完美!
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