巴沙鱼切块,放盐,料酒,葱,姜,淀粉,拌匀后腌30分钟。
番茄去皮切丁
准备好配菜
锅中放入清水开锅过后放入腌制好的鱼块,水开后捞出备用。
热锅淋一点点油,放葱姜蒜爆香。
放入番茄丁翻炒,浓稠后加水少许。
放巴沙鱼块,盖上盖子煮5分钟。
出锅前撒盐,白胡椒粉,香菜,一点香油。
忍不住吃了一块儿先!
一口气吃了两碗😂
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