蜜汁鸡翅(烤箱版)

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闺蜜的儿子很喜欢鸡翅膀,可是买来的奥尔良粉他们总是觉得有点辣,闺蜜每次只会用酱油腌制,于是我回家给她一直琢磨新方子,竟然成功了。

用料  

鸡翅 12个
料酒 半勺
蜂蜜 3勺
老抽 3勺
生抽 2勺
蚝油 2勺
胡椒粉 适量
生姜
柠檬

蜜汁鸡翅(烤箱版)的做法  

  1. 鸡翅膀提前一天解冻,然后用清水清洗干净

    蜜汁鸡翅(烤箱版)的做法 步骤1
  2. 生姜,柠檬切片,鸡翅加水浸泡半个小时

    蜜汁鸡翅(烤箱版)的做法 步骤2
  3. 将上诉所有调料倒入一个碗里,搅拌均匀

    蜜汁鸡翅(烤箱版)的做法 步骤3
  4. 鸡翅放入调料中,浸泡。为了保持鸡翅的形状又要让鸡翅入味,用牙签在鸡翅上尽情的各种扎洞吧!腌制时间不少于2小时

    蜜汁鸡翅(烤箱版)的做法 步骤4
  5. 烤箱预热200度,锡箔纸底下刷层油,然后把鸡翅放到烤盘上(记得要把正面放下面哦),表层刷一层蜂蜜,盖上锡箔纸,送入烤箱,200度中层烤15分钟。

    蜜汁鸡翅(烤箱版)的做法 步骤5
  6. 时间到了记得取出来,翻个面,在正面再刷层蜂蜜,继续200度烤10分钟。

    蜜汁鸡翅(烤箱版)的做法 步骤6
  7. 时间到了,热气腾腾得拿出来,每个鸡翅都是那么诱人。

    蜜汁鸡翅(烤箱版)的做法 步骤7

小贴士

我这个配方是给小朋友吃的,所以口感有点淡,喜欢咸一点的可以把老抽和生抽的量稍微加一些。另外,腌制的时候一定要时间久,并用牙签扎洞,这样可以让鸡翅更好的入味。刷油和第一次烤的时候把正面朝下,也是怕翻面烤的时候时间或者温度没有掌控好,鸡翅和锡箔纸黏住,影响美感。
 

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该菜谱发布于 2018-12-10 21:14:03
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