美善品小美-鸡蛋发面饼
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人做过这道菜
邢小秋
儿子超喜欢的饼，靠一张饼圈一群邻居粉。简单方便益消化
用料
美善品小美-鸡蛋发面饼的做法
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将水，酵母，鸡蛋（也可以与面粉同步），糖和油加入主锅，时间2分钟/温度37℃/速度3加温激活酵母
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加入面粉和奶粉，时间30秒/速度3-渐速混合
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加入盐，2分钟揉面
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将面团倒在揉面垫上
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揉圆
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压扁
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擀成圆饼
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从一边卷成条
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在卷成圆
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擀成饼铛大小的圆
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饼铛放油
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放入饼铛，刷蛋液撒上芝麻，放在暖和的地方发酵30分钟
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烙5分钟翻面继续烙3-5分钟，观察饼的状态。饼铛的深度不够以防把饼压实，用不锈钢盆充当盖
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将烙好的饼切块，趁热开吃
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我是美善品的美食顾问，期待认识更多志同道合的朋友
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如有问题欢迎质询
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认真对待每一餐
