下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
丝瓜
10.0
猪油
10.0
秋葵
9.9
冬瓜
9.7
茄子
7.4
鸡肉
7.4
藕
7.3
鸡腿
6.4
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
菜谱
波兰种面团
波兰种面团
0
人做过这道菜
收藏
软绵绵小蛋糕
记录:450g吐司一个的量
用料
波兰种:
水
75g
高筋面粉
75g
耐高糖酵母
1g
主面团
高筋面粉
175g
细砂糖
35g
奶粉
10g
耐高糖酵母
2g
鸡蛋
55g
奶油
70g
盐
3g
黄油
6g
波兰种面团的做法
波兰种混合均匀，发酵至表面起大泡泡内部蜂窝状，盖保鲜膜放冰箱冷藏待用。
主面团除盐和黄油外，加波兰种揉至扩展，加入盐和黄油揉至手套膜。
上传你做的波兰种面团
随便看看
电炖锅
素鸭
蛋花粥
豆瓣鱼
滑子蘑
东莞腊肠
大葱
番茄肉丸
婴儿米糊
培根片
该菜谱发布于 2018-12-11 09:41:27
5 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
喜欢波兰种面团的也喜欢
中🏥爷爷给的苹果黄芪茶方子！真的有用！
一颗鸡蛋黄
6 做过
黄芪苹果水
御膳厨房二把刀
3 做过
发面葱油酥饼
自留防忘记
1 做过
全网最好吃的【秘制卤牛腱子】不接受反驳
隽永非凡
10 做过
作者软绵绵小蛋糕的其他菜谱
大白兔奶味冰激凌
软绵绵小蛋糕
3 做过
蛋黄消耗大法！复刻好利来蜂蜜蛋糕
软绵绵小蛋糕
5 做过
8寸戚风
软绵绵小蛋糕
0 做过
黄油小面包
软绵绵小蛋糕
0 做过
波兰种面团的答疑
关于波兰种面团的做法还有疑问？
提一个问题
软绵绵小蛋糕
