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自制番茄酱

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番茄里含有的番茄红素是类胡萝卜素，为已知的抗氧化能力最强的物质之一，越是成熟，颜色越深的番茄其番茄红素含量越多。番茄红素为脂溶性天然色素。西红柿也称为“前列腺的保护神”。

——《医生不说你不懂》1

用料  

西红柿 个

自制番茄酱的做法  

  1. 将新鲜的西红柿用清水洗净，切成小块

  2. 将切好的西红柿倒入锅中，大火烧开，小火慢炖5分钟

  3. 将水过滤掉，把果肉放入打碎机中彻底打碎

  4. 将打碎的西红柿倒入平底锅中不停翻炒搅拌

  5. 蕃茄酱变浓稠后即可关火，晾凉之后装瓶待用。

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自制番茄酱相关分类

酱 自制番茄酱 番茄酱 番茄醬 番茄酱烧排骨 番茄酱炒菜花
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该菜谱发布于 2018-12-11 10:18:51
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