脆皮烤肉
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人做过这道菜
依恋xuan
不枉费我起得早，小家伙吃了小的两块，这是我做过的菜中，我最最爱吃的🙈，虽然是大早上，但是真的不腻😍😍😍
用料
脆皮烤肉的做法
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准备五花肉一块
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五花肉烧皮，用温水洗干净，烧的地方用刀刮洗
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把肉切成同等大小，皮别切断
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冷水下锅，放入适量的料酒、花椒、生姜一起煮20分钟左右（我家今天葱没了，香料大家可以按照自己喜欢的来放）
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煮好后，沥干水分
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皮面用牙签插满空
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肉面均匀抹上胡椒粉
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用锡纸把肉面包好
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皮面均匀的抹上白醋，撒入一层盐（做出来的皮脆不脆，白醋是关键）
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九、烤箱上下温度220烤30分钟！（烤箱提前230预热五分钟，具体时间根据自家烤箱温度来调节）
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烤了30分钟后，取出来
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用刮刀把皮面的盐刮干净
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再次放入烤箱，220烤20分钟（温度根据自家烤箱温度来调节）
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出炉
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美美哒食用😍
小贴士
温馨提示：肉面只放胡椒粉就行，不用放盐，放盐的话会咸的，因为皮面放了一层盐，虽然刮掉了，但是还是有盐份的
