台湾卤肉饭

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用料  

五花肉

台湾卤肉饭的做法  

  1. 五花肉切丁,干葱切八块,姜切片,蒜拍散,鸡蛋、油菜煮熟备用。

    台湾卤肉饭的做法 步骤1
  2. 炒香料,葱姜蒜、八角、桂皮、葱酥、香叶等。放入煲汤袋。

    台湾卤肉饭的做法 步骤2
  3. 五花肉丁翻炒,加蚝油、老抽、红卤酱(王致和汁也可,上色)、花雕酒,后加入盐、鸡粉、胡椒粉、冰糖。

    台湾卤肉饭的做法 步骤3
  4. 放入料包,锅焖10分钟。

    台湾卤肉饭的做法 步骤4
  5. 收汁。

    台湾卤肉饭的做法 步骤5
  6. 浇入米饭🍚上即可。

    台湾卤肉饭的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2018-12-11 17:49:42
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