香蕉 | 1根(熟透) |
牛奶 | 50克(全脂低脂均可,奶粉冲调也可以) |
全蛋液 | 一只打散(只留少许刷顶部,其余与面团混合) |
荞面+全麦面粉 | 200g |
泡打粉 | 3克 |
盐 | 2克 |
椰子油 | 2克(为了增加香气,没有可以不添加) |
苹果丁 | 随意(装饰顶部) |
将所有材料混合,用刮刀拌成一块湿润的面团,筷子也行,不要让面团上劲就可以。不需要醒发,等分装入小模具或小纸杯8分满,顶部放上苹果粒,刷蛋液一层,入预热好的烤箱180度烤15-20分钟,表面金黄色即可出炉。
非常简单快手又好吃😋玛芬在烘烤过程中会慢慢长高,慢慢飘香,口水就要出来了……