卡通馒头-害羞兔

5 人做过这道菜
初来乍到
希望通过这个平台和大家愉快交流
也希望有兴趣的朋友可以一起试着做做
有问题和意见可以留言哈

对于喜欢搬运和盗图的朋友请自重哈
如果你想学 我可以教你啊!
哈哈 还是我星爷给力!

用料  

中筋面粉 280克
牛奶 150克
糖粉 30克
酵母 3克
橄榄油 7克
红曲粉 适量
墨鱼粉 适量

卡通馒头-害羞兔的做法  

  1. 将所有食材倒入盆中揉成光滑的面团

    光滑 划重点 一定要光滑哦
    至于揉多长时间 就在于你自己了

    卡通馒头-害羞兔的做法 步骤1
  2. 从揉好的大面团里取出53克面团揉成一个光滑的小面团

    好像绕口令啊!

    本次的配方是大概可以做8个卡通馒头的量
    你们可有根据自己想做的数量增减

    卡通馒头-害羞兔的做法 步骤2
  3. 然后再取出适量面团加入适量的红曲粉

    为什么要说适量呢 是因为我懒呗

    划重点 红曲粉要一点一点加 以免颜色太深

    揉搓成粉色面团并擀成面皮

    当然有压面机就省事多了

    用工具压出耳朵上粉色的部分备用

    卡通馒头-害羞兔的做法 步骤3
  4. 用工具压出腮红备用

    卡通馒头-害羞兔的做法 步骤4
  5. 然后做兔子的整体造型

    把之前揉好的小面团

    对 53克的那个

    在面团三分之一处搓出另一个更小的面团

    整体成葫芦形状
    不 准确说是保龄球的形状

    卡通馒头-害羞兔的做法 步骤5
  6. 用手把小的一端面团压扁

    卡通馒头-害羞兔的做法 步骤6
  7. 这步很重要哈 划重点

    先用面刀把刚才压扁的一端从中间切开 然后用后抻长安扁

    注意在抻长的过程中一定要均匀 不能有薄有厚

    至于抻多长 完全看心情

    卡通馒头-害羞兔的做法 步骤7
  8. 取出适量面团掺入适量墨鱼粉

    这次为什么又说适量了
    因为懒

    因为真的是很少
    我称不出来

    用面刀切出两个小长条用手擀匀 如图

    卡通馒头-害羞兔的做法 步骤8
  9. 接下来开始造型
    在耳朵 脸的中间部位刷上水或者牛奶都可以哈

    然后把刚才准备好的耳朵上的花色贴好 用手轻微按压 使它完全粘合

    眼睛要蘸成弯曲的状态 这样比较可爱

    卡通馒头-害羞兔的做法 步骤9
  10. 然后蘸好之前准备好的腮红

    卡通馒头-害羞兔的做法 步骤10
  11. 然后取少量墨鱼粉掺少量水调匀 画上眼睫毛

    这步划重点 记住一个少字就可以  

    我用的是勾线笔

    卡通馒头-害羞兔的做法 步骤11
  12. 然后就用保鲜膜盖好自然发酵到1.5倍大 用手轻压会回弹就OK了

    上锅开水蒸10分种 用中大火哦!

    蒸好焖3到5分钟 拿出来拍照 发微博 发盆友圈 吹牛吧!炫耀吧!你应得的!

    祝你们成功!

    卡通馒头-害羞兔的做法 步骤12

小贴士

小贴士

说的还不够详细吗?
没啥说的了好像
好吧

1 揉面的时间是面团的光滑程度决定
揉好的面团可以切开
里面完全没有气泡

2 划眼睫毛的时候一定要少掺水 太稀容易画花
就像女生化完妆一哭 我滴娘啊

3 发酵时间根据卡通包的状态 没有具体时间

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 
该菜谱发布于 2018-12-12 15:13:12
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