全蛋蛋挞

0 人做过这道菜
蛋挞皮另外买的。配方能做14个左右。主要为了给孩子吃的,我尽量少放糖。

用料  

蛋挞皮 13只
鸡蛋(全蛋) 3个
细砂糖 20克
淡奶油 100克
纯牛奶 92克
炼乳 10克
吉士粉 10克

全蛋蛋挞的做法  

  1. 蛋挞皮提前20分钟左右拿出,室温解冻。然后把淡奶油、纯牛奶、细砂糖、炼乳放入小锅内,加热至细砂糖融化后,放一旁晾凉。

  2. 加入全蛋,搅拌均匀后,加入吉士粉拌均匀。过滤一下,就做成蛋挞液了。

  3. 蛋挞液倒入蛋挞皮,大约7分满。我经常倒太多😂入烤箱中层,200度,20分钟,看到黑斑渐渐多了,就可以拿出来了。

    全蛋蛋挞的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2018-12-12 16:22:18
3 收藏


作者之大之的其他菜谱

全蛋蛋挞的答疑

关于全蛋蛋挞的做法还有疑问? 登录提一个问题