炒酱豆

3 人做过这道菜
在安徽滁州农村老家,妈妈每年都要做一缸酱豆,留着给我们这些外出打工的女儿带到城市来回味一下老家的味道!每次吃都感觉回到了家乡回到了小时候,开心!

用料  

黄豆酱 一小勺
小米辣 五六个
大蒜头 一颗
小葱或小蒜 二小颗
生抽 5克
5克

炒酱豆的做法  

  1. 锅里油热改中火倒入切好的蒜沫和小米辣翻炒一下放酱豆翻炒,倒点生抽和醋翻炒下,放葱沫翻二三下,赶紧出锅,要不容易粘锅哦

小贴士

黄豆酱必须得是老家西瓜水下的霉酱豆,超市买不到的哦!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2018-12-12 19:54:57
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炒酱豆的答疑

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