韭菜洗净,控水
炒鸡蛋
炒好用铲子炒碎
韭菜切碎和鸡蛋放一起,放少许油,盐,拌匀,面温水用筷子搅拌,面一定要软,成团后醒一会,案板洒面粉,面软,揪剂子、擀面都要面粉,包好,平底锅放少许油,二面煎黄即可
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