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炒扁豆

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用料  

扁豆 300克
酱油 1勺
五花肉 10克
盐 1克
蒜末 适量
大料 1拌
蚝油 1勺

炒扁豆的做法  

  1. 五花肉煮熟切片备用

  2. 扁豆清理干净切段

  3. 锅中放油干煸豆角

  4. 煸至扁豆8分熟后捞出

  5. 锅中少量油，油热后放入大料、葱姜，然后把切片的五花肉放入锅中煸炒至金黄色，再放入扁豆炒。

  6. 煸炒时放入少许蚝油、酱油、盐

  7. 快熟时放入少量水，大火收汁

  8. 出锅后撒上蒜末即可食用。

    炒扁豆的做法 步骤8

小贴士

考虑到含盐量，蚝油、酱油、盐一定要少量

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该菜谱发布于 2018-12-12 21:40:57
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