腰果500克是熟腰果,如果是生的,需要烤熟。油40克可以选择橄榄油等。我用亚麻籽油是因为它没有味道,且传说更加补脑。
将腰果倒入小美主锅,用30秒速度10打碎。
加入油40克,盖上主锅盖,用3分钟速度10打磨。中途暂停2-3次,将锅壁的腰果酱划入锅底。
打磨好后倒入干净的容器,即成。可以用于拌菜、蘸馒头面包等。
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