低油低糖小甜甜香蕉戚风蛋糕

Name: 低油低糖小甜甜香蕉戚风蛋糕
Ingredients: 2个鸡蛋; 50克低筋面粉; 15-30克细砂糖; 20克色拉油; 100克熟透的香蕉; 几滴可不加香草精

1 人做过这道菜

阿尔007

在下厨房找了一下香蕉的蛋糕发现大部分都是油糖量比较高的马芬或者是磅蛋糕，所以做了这个戚风，加了香蕉的蛋糕甜美湿润～少放糖油而不损失口感，减肥期改善伙食或者给小朋友吃都是不错的选择

用料

鸡蛋	2个
低筋面粉	50克
细砂糖	15-30克
色拉油	20克
熟透的香蕉	100克
香草精	几滴可不加

低油低糖小甜甜香蕉戚风蛋糕的做法

蛋清蛋黄分开，蛋黄盆内先放糖（5克即可）油乳化，再放香蕉泥和低粉搅匀
蛋清打到干性发泡和蛋黄糊混匀后即可装到蛋糕杯里，上下火160°烤15-20分钟至表面上色即可

小贴士

此方也可以填满一个六寸的戚风蛋糕模。
方子里给的15克糖（微甜）～30克糖（甜美）是蛋黄和蛋清中的总糖量

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2018-12-12 22:58:24

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