回购率高的蜜汁猪肉脯

❤本菜谱来自于www.xiachufang.com/recipe/102303616/
❤本方子会把一些细节点说明一下！一个配方成品率大概400克左右，我用的是30*40的金盘，52升烤箱烤的！大概可以烤3盘，每次用的分量150-160克合适，如果大家用28*28金盘，那用量要减，耗时大概两个小时，所以说纯手工真的不容易，且吃且珍惜！
❤蜜水用的30克蜂蜜+18克清水，大概能刷三盘！细砂糖我用45克，口味刚好！
❤在选择猪肉时候，肥肉可以多点，达到3分肥肉7分钟猪肉，做出来好吃，因为肥肉更多胶质，成品不会硬！
❤腌制猪肉，不用红曲粉，用红丝绒精华液，这样一个配方，用1滴就可以了，腌制出来很香，这个是我的小秘诀！
❤擀猪肉糜时候，先压扁，两张油纸拿个夹子夹好，再慢慢往四周推，越薄越好，熟能生巧的！
❤刷蜜水的时候，四周边沿一定要刷到，否则容易焦！
❤烤完后会缩水，这个正常的！本菜谱不给出配方了，大家去原菜谱看就可以！
❤想交流学习，可以加我vxin:niuniuprince，备注:下厨房猪肉脯