第一次做6寸戚风蛋糕

准备好材料

蛋黄、牛奶、植物油、三分之一糖加到一起搅和

之后筛入低筋粉到蛋黄糊里

加低筋粉后尽量搅和到没颗粒状

电动打蛋器把蛋白打发

剩下的糖分二次加到蛋白里

蛋白打好后分两到三次加到蛋黄糊里，之字型搅拌不会消泡

每次都要完全搅和再加入下一次蛋白

搅好后倒入六寸模具里，拿起五六厘米的高度摔几下来消掉大的气泡

放入烤箱180度大概20分钟左右，我是不停观察着的😛，烤好后拿出来倒扣，待凉后再脱模

自我感觉良好😄

用缝衣服的线来切成这个样子，软绵绵的家人很喜欢吃哦！