第一次做6寸戚风蛋糕
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小儒儿08
用料
第一次做6寸戚风蛋糕的做法
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准备好材料
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蛋黄、牛奶、植物油、三分之一糖加到一起搅和
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之后筛入低筋粉到蛋黄糊里
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加低筋粉后尽量搅和到没颗粒状
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电动打蛋器把蛋白打发
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剩下的糖分二次加到蛋白里
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蛋白打好后分两到三次加到蛋黄糊里，之字型搅拌不会消泡
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每次都要完全搅和再加入下一次蛋白
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搅好后倒入六寸模具里，拿起五六厘米的高度摔几下来消掉大的气泡
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放入烤箱180度大概20分钟左右，我是不停观察着的😛，烤好后拿出来倒扣，待凉后再脱模
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自我感觉良好😄
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用缝衣服的线来切成这个样子，软绵绵的家人很喜欢吃哦！
