旮瘩汤

8.6 综合评分
25 人做过这道菜

用料  

鸡蛋
面粉
西红柿

旮瘩汤的做法  

  1. 面粉根据人多少选择
    容器里面加入面粉,鸡蛋🐔搅拌成面糊,加入少许盐(使旮瘩有味)

  2. 我这里用的是西红柿🍅,菠菜,香菜
    西红柿超软出汁,加上烧开关小火
    把准备好的面糊慢慢倒入漏勺中,拿一个小勺子轻轻按压
    煮熟加入自己喜欢的青菜,鸡蛋打散导入锅中,淋点芝麻油,出锅喽

小贴士

面糊版的疙瘩和干面旮瘩的区别
面糊版的旮瘩易熟,口感好,宝宝更爱吃
干面旮瘩口感硬,必须多煮一会儿,不然很容易有硬心。不适合老人和宝宝吃

参照这个菜谱,大家做出 26 作品

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旮瘩汤相关分类

该菜谱发布于 2018-12-13 14:33:21
1389 收藏


旮瘩汤的答疑

  • 下厨房用户_fmtyf  2019-09-02  
    3
    大概要煮多久?
    作者回复 2019-09-09  
    两三分钟就可以了,再把鸡蛋液到里面成型后下入青菜,就可以出锅了
  • blueforever  2020-02-18  
    2
    很不错适合初学者谢啦
    作者回复 2021-01-05  
    谢谢
  • 5212_kt23  2019-12-12  
    2
    面糊怎么下锅
    作者回复 2019-12-14  
    锅开后面糊倒进漏勺里用小勺子压着就漏进锅里了
  • 佳佳安才  2020-02-16  
    0
    直接烧水煮吗?不需要放油的吗?
    作者回复 2020-02-16  
    放油炒西红柿出汁加水

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