辣椒炒鸡肝

Name: 辣椒炒鸡肝
Ingredients: 克鸡肝250; 个青红椒各4; 根葱2; 少许盐; 少许生抽; 1勺料酒; 片姜 5; 7个蒜瓣; 1根蒜苗; 20粒花椒

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用料

佐料备好
锅烧热，放少许油，下一半的姜丝大蒜末，加上红椒花椒葱爆香后捞出
再倒入植物油，油温不高时〈双立人锅，普通铁锅油温不受限)，放入鸡肝片煸炒，放料酒，炒几十秒钟，水气炒干时放盐，再放剩余的大蒜末姜丝以及前捞出的佐料都放入再煸炒片刻，下青椒再炒几下，放生抽，味精翻几下，再放大蒜段葱段翻几下即可

1双立人不锈钢锅炒肉类要热锅冷油才不粘锅
2〉最后下葱段大蒜段，翻两下就起锅，卖相好😁

随便看看

该菜谱发布于 2018-12-13 16:01:27

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