汉美驰美式厨房
Xo酱萝卜糕
8.2
综合评分
23
人做过这道菜
Xo酱萝卜糕，是用自制Xo酱做调味料放入萝卜丝里调整而成，出品咸鲜微辣，蒸熟直接切片吃或切片后煎制后再吃也行。食谱出处：厨友公仔思乐冰
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用料
Xo酱萝卜糕的做法
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萝卜切大块放入料理机里，按切丝功能键，1、2、3…4还没数就就切完成了，要不要这么有效率啊！
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丝丝分明，省时省力
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自制的Xo酱一大瓶
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粘米粉用适量水开成面糊
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锅裏热油，放入萝蔔丝、糖，中火炒至软透有水溢出状态
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放入Xo酱
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翻炒均匀
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转小火再倒入粘米面糊
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拌均匀
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放入模具里（我这个是不粘活底模，如果没有就要在模具里抹一层油或放上油纸，方便脱模）
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放入烤箱
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蒸汽功能100度1小时
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时间到拿出
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晾凉先用刀在模具和萝卜糕之间轻轻划分开，再顶出底锅，完美脱模
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切片放入不粘锅里两边煎至金黄
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外皮焦脆内里软糯咸香
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老广最爱糕点之一
小贴士
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