压面机 鸡蛋碱面条
5
人做过这道菜
水荷塘
一时兴起，买了压面机，却很少做，是该找个方子好好用起来。早先记录在本子上的方子做起来不错，感谢不知名的原作者。记录一下。
用料
压面机 鸡蛋碱面条的做法
小贴士
鸡蛋面条确实劲道，试过后，家人更喜欢细的软一点面条，后来就放水和碱，220克左右的水，看面粉的吸水性，只放水应预留10-15克，看面絮干湿程度，干一点.，太软就多撒一些干粉。
