生酮意大利脆饼（无麸质）
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范婷婷1201
田安石
用料
| 1杯 夏威夷果仁 1顆 蛋 1杯 杏仁粉 10滴 椰子口味甜菊糖 1小匙 泡打粉 1/2匙 黃原膠 [用一大匙亞麻仁籽粉代替] 2大匙 奶油 少許 檸檬皮 少許 鹽 |
生酮意大利脆饼（无麸质）的做法
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1. 奶油至於室溫中放軟
2. 烤箱預熱160度C
3. 將夏威夷果仁打碎 (圖1-2)
4. 將杏仁粉以及其他乾性材料加入打碎的1中拌勻 (圖3)
5. 將蛋, 甜菊糖,奶油以及檸檬皮加入3中較拌均勻成團 (圖4-5)
6. 將麵團拍打呈橢圓狀放入以預熱之烤箱烘烤20分鐘(圖6-7)
7. 將烤箱降溫至120度C
8. 麵團切片至於已降溫之烤箱烘烤約45分鐘 (圖8) 9. 放涼即可食用 (圖9)
