圣诞花环面包
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米粒爱奇异果
用料
圣诞花环面包的做法
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先加入液体材料，酸奶，牛奶，全蛋液
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接着加入高筋面粉，把酵母放中间，盐和糖对角放，开启一个揉面程序
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面团揉至扩展阶段，加入黄油
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揉至面团能拉出薄膜，滚圆放回面包机进行第一次发酵
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我用面包机的发酵功能发酵了80分钟，至两倍大，手指沾干面粉不塌陷不回缩，说明发酵好了
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发酵好的面团，轻拍排气，留出一点点面团加适量红曲粉揉成红色面团，做表面装饰，剩下的面团平均分成12份，滚圆松弛20分钟
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松弛好的面团，再次滚圆，放入八寸模具，
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红曲面团搓长，随意放在上面
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放入烤箱二次发酵至两倍大，烤箱里放一碗45度左右的热水，保持湿度，发酵好表面撒一层高粉
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烤箱提前预热，上下火180度烘烤15-18分钟左右即可 (注意观察上色情况，上色加盖锡纸，具体时间温度根据自家烤箱调整)
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出炉立刻脱模，把表面干粉刷掉，凉晾，筛一层糖粉装饰
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糖粉好像多了
