草莓玛芬蛋糕

准备工作：
·黄油和鸡蛋从冰箱里拿出来室温软化。
·鸡蛋搅打成鸡蛋液。
·草莓洗净后去蒂，切成小粒。取一小部分的草莓切成片最后放在玛芬上。
·烤箱180℃预热。

软化好的黄油先用电动打蛋器打散，然后筛入糖粉。

高速打发至黄油呈蓬松发白的状态。

接着分3~5次加入全蛋液打发。每次加入蛋液后需蛋液和黄油两者完全混合后再加入下一次，直至蛋液全部加入到黄油中，混合均匀。

筛入约1/2CUP的面粉（50g）和5g泡打粉。用刮刀翻拌，直至看不到干粉。

加入一半分量（25g）的牛奶。用刮刀翻拌均匀。

再筛入约1/2CUP的面粉（50g），翻拌；加入剩下分量的牛奶（30g），翻拌；最后再筛入剩下的面粉（40g）。翻拌均匀后就是一份具有细腻光泽的面糊。

把切好的草莓粒倒入面糊中。混合均匀。

用勺子舀到纸杯中，每一份的份量尽量均匀。最后再放上草莓片。

送入预热好的烤箱烘烤。
180℃烤制30分钟。

糖霜材料中的所有材料用勺子搅拌均匀后浇在烤好出炉的蛋糕上。