卡通馒头-kitty猫
1
人做过这道菜
柒姑娘手作
用料
卡通馒头-kitty猫的做法
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将面粉，牛奶，酵母，橄榄油，糖粉全部倒入盆中揉成光滑面团
这次的配方的是两个卡通馒头的量
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取1克小面团掺适量南瓜粉揉匀擀平用模具扣出Kitty猫的鼻子备用
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取2克小面团掺适量红曲粉揉匀擀平用模具扣出Kitty猫的蝴蝶结备用
一只Kitty需要一个蝴蝶结
不要被图片所迷惑哈！
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取1克小面团掺适量墨鱼粉揉匀擀平用模具扣出Kitty猫的眼睛备用
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用剩余的黑色面团擀成细条状 用切刀切出6根小长条状作为Kitty猫的胡子
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取出55克面团揉光准备造型Kitty猫
这次配方的是做两个Kitty猫的量
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用手掌把面团揉搓成椭圆的形状
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如图两只手捏出Kitty猫的耳朵
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划重点
1 捏Kitty猫耳朵的时候
要一边捏一边拉抻
2 Kitty的耳朵是三角形状
3 耳朵要拉抻的比成品图片大一些 因为蒸好会回缩
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用一只手轻握住面团向后压些
是面团成45度角仰望自己的感觉
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开始造型
在Kitty猫脸中间刷牛奶贴上眼睛
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在两眼中间的下方贴上鼻子
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如图贴好蝴蝶结
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在Kitty猫脸的两侧贴上6根胡须
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用保鲜膜盖好，发酵至1.5倍大
手指轻触会回弹就是好了
温水上锅中大火蒸10分钟
时间到关火焖3到5分钟再拿出来
小贴士
在揉面的过程中 如果感觉面团比较干可以在面团表面刷些牛奶
做的时候如果没有模具可以用手捏出想要的形状
毕竟图案不是太复杂
至于为为什么要用模具
1 因为为有
2 因为我懒
做的时候如果没有模具可以用手捏出想要的形状
毕竟图案不是太复杂
至于为为什么要用模具
1 因为为有
2 因为我懒
