赛螃蟹

Name: 赛螃蟹
Ingredients: 5个鸡蛋; 1勺醋; 少许姜末; 6克盐; 1勺料酒; 1勺糖; 500克龙利鱼; 少许蒜苔; 半根胡萝卜; 1勺蚝油

0 人做过这道菜

我的双胞胎女儿们，从小就喜欢姥姥做的这道亮丽美味的菜肴！蛋白的纯洁，蛋黄的朦胧，蒜苔的青翠，胡萝卜的娇艳融入在龙利鱼鲜美嫩滑的口感里，简直无法言喻……

用料

鸡蛋蛋白蛋黄分开，分别入锅翻炒至定型！
龙利鱼，蒜苔，胡萝卜切丁备用！龙利鱼丁焯水备用！
锅中放底油，放葱姜爆香，放入蒜苔丁，胡萝卜丁翻炒，倒入料酒，酱油，翻炒均匀，加入焯好的龙利鱼丁，蛋白，蛋黄，加入盐，鸡精，糖，蚝油调味，熟后关火滴入香油，盛盘上桌！美味可口的赛螃蟹做好了！

炒蛋黄要多放些油，加几滴水，否则会糊锅！

随便看看

该菜谱发布于 2018-12-13 20:46:25

5 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

Dana大拿 0 做过

Timmy么血 31 做过

瑾宁妈妈 1 做过

篱笆厨房 6 做过

颜值最高逼格 1 做过

颜值最高逼格 1 做过

颜值最高逼格 0 做过

颜值最高逼格 0 做过

颜值最高逼格 0 做过

关于赛螃蟹的做法还有疑问？登录提一个问题

唯有美食与爱不可辜负