除了酵母以外,所有材料混合一起,揉成一团。
盖保鲜膜放冰箱里静置24小时。
取出面团,用尽量少量的牛奶(10克)化开酵母,揉进面团里。
拼命揉,摔,搓,蹂躏面团直至出现手套膜。
按照普通土司整形方法整形。
冰箱冷藏发酵一夜。
早晨取出回温半个小时。185℃48分钟。
上传你做的玉米面土司