山药紫薯用高压锅蒸熟,去皮,加牛奶,蜂蜜碾成泥。山药泥里加切碎的蔓越莓干。
紫薯比较干,可以多加牛奶。
吐司片去掉边,用擀面棍擀薄,有利于卷卷儿。
一层紫薯泥一层山药泥。
卷成卷,摆在烤盘里。
刷蛋液,要有耐心,把一个鸡蛋的蛋液全部刷完。撒芝麻。
烤箱预热180度,15分钟,观察上色,及时盖锡纸。
装盘。
切开看看,还不错!
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