金桔酱与金桔蜜饯

洗干净去头去籽再对半

我切小了，其实对半就够了，当然如果你的金桔比较小就不要切了，划几下就好了

加水，加冰糖，先大火煮开转小火慢慢熬，这种讲一下，如果是要做成酱的就熬到收汁就好，糖水不太流动了就好，可看下图

酸甜可口，沾吐司片很好吃的

图上是准备做蜜饯的，金桔熬到有点收汁但又有点流动时可用厨房纸巾吸干水份再放烤箱烤里，记得中途拿出来翻面。由于烤箱温度不一样，我是低温烘烤，90度1小时左右，看金桔熬的水份看

这是烤完后撒了糖粉，容易装瓶，不会粘呼呼的。建议吃不完放冰箱。不易放太久

这是金桔🍊酱