减脂美味两不误-紫薯软欧包

先加水，然后奶粉，糖盐，全麦面粉，在面粉中挖个窝加酵母，开启自动和面模式。我的面包机是美的老款，和面时间15分钟。结束后加入椰子油或橄榄油2g，再来一遍和面15分。

这时将提前蒸熟晾凉的紫薯压碎碾成泥，我加入了早上剩的五谷豆浆使紫薯泥更润滑，并将之分为两份，一份加入了10g细砂糖，一份不加是我的。

把揉好的面团放入温暖处发酵至两倍大，取出面团排气，均匀分成三等份，每一份擀平之后卷起再擀平再卷起，装入保鲜袋静置15分钟。排气擀平，三个面团等分为六个，擀成圆饼状包入紫薯陷，收口朝下， 放入烤盘到温暖处醒发至两倍大。入预热好的烤箱180度20分钟，注意观察表面烧色，我这10分钟颜色就够了，于是盖了锡纸继续烤的，不然就糊了。

时间到

软软的六个小面包，切开看看，馅料美美的

由于面团少油少糖，发起来后挤在一起粘连了，俗话说的破了。烤盘也没有刷油，面包也粘烤盘上了，取下来面包底都破了。

味道很好，这个是没有加糖的也很香，有紫薯本身的甜我觉得已经够了，忍不住口的吃了一个半。

紫薯泥弄多了，剩下的和荞麦面全麦面1:1的比例揉了司康面团，还加了少许肉松与芝麻，擀成饼状切小块入预热好的烤箱180度15分钟。没想到相比较面包娃更爱吃这个，连着吃了几块。因为下午一边忙着趁大宝放学回到家前做好晚饭一边做面包，后来就顾不上拍照了，见谅。