萝卜肉馅玉米面蒸饺

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只为记录老爸的家常菜谱,小时候的味道,超级超级好吃。我的孩子们也特别喜欢。

用料  

面粉,玉米面 面粉是玉米面的两倍
白萝卜 酌情
猪肉馅或者牛肉馅都行 萝卜丝的一半量
虾米 可以多点(味道绝对点睛)
葱姜碎,生抽,蚝油,盐,油,味精,十三香 酌情

萝卜肉馅玉米面蒸饺的做法  

  1. 玉米面用开水烫,到没有散粉的状态。再加白面用凉水和成柔软的面团。因为烫面,面团会很软,一定慢慢加水,掌握好量。

    萝卜肉馅玉米面蒸饺的做法 步骤1
  2. 萝卜电动擦丝(短丝,越短越好,不然吃起来口感不好),加盐,腌出水,攥干(不用太干)

    萝卜肉馅玉米面蒸饺的做法 步骤2
  3. 肉馅加调味料调好,加入萝卜丝和虾米

  4. 可以包啦!

 
该菜谱发布于 2018-12-14 01:36:44
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