支竹羊腩羊杂煲

把所有材料洗净切好

锅里煮水，加2瓶盖料酒，煮开

水开之后倒入羊腩，煮一分钟，去血水

我加了羊杂，洗干净备用。

大火滚一分钟后把羊腩捞起来

锅里放油，大火油滚之后，把姜葱蒜辣椒下锅翻炒

炒出香味之后把羊腩倒入锅里

翻炒

翻炒出香味之后，倒入酱油，根据自己的口味适量就好，拿捏不准的，先倒一点，试味之后不够再加。

和酱油炒均匀之后加入2大块冰糖。

冰糖炒融之后倒入腐乳，这里也一样，喜欢腐乳味重的就加多两块。

腐乳炒匀之后，加1瓶盖的米酒，继续翻炒

倒入没过羊腩的水，把水煮开

水煮开之后，把蒸锅羊腩和水倒入另一个汤锅里。

然后加入竹蔗马蹄红萝卜。

水开之后把羊杂倒入。

盖上锅盖，转效果，煮1个小时。

上桌之前，把炸腐竹铺表面

铺上葱段，转到电磁炉上，就可以吃啦。

蘸腐乳酱，好好吃(๑´ڡ`๑)