傣味凉拌鸡丝
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人做过这道菜
鸢朝以南
用料
傣味凉拌鸡丝的做法
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鸡胸肉去除多余脂肪。
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放入冷水中。
*最好每块鸡胸肉按纹理切成四份，后面比较好熟。
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水沸腾后，仔继续煮15分钟左右。
*如果一开始鸡肉没有切小，这里要延长时间。
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讲煮熟的鸡胸肉用手撕成细条状。
香菜切碎，小米辣切细，柠檬洗净。
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讲鸡胸肉、香菜碎，小米辣碎倒入一个大碗中，挤入柠檬汁，倒入味极鲜和芝麻油拌匀。
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拌匀后装入碗中即可。
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小贴士
小米辣和柠檬汁可依个人口味增减。
