锅内烧开水,放入半只麻鸭焯水,大约煮5分钟左右捞出备用
把红枣剪开(枣胡抛弃),莲子百合枸杞清洗干净,把山药切成斜块
砂锅内放水烧开后,把鸭子放入,接着把枸杞、百合、莲子和栗子放进锅内,小火炖煮一个小时后,放入山药,带山药软烂后关火,放盐调味即可。
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