橘皮麦芬

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冬季,我需要温暖的橘皮麦芬🍰

用料  

鸡蛋 2个
100克
低筋面粉 200克
泡打粉 7克
橘皮 20克
橘子汁 100克
玉米油 100克

橘皮麦芬的做法  

  1. 将一个橙子洗净,用榨汁机榨汁~~
    我用的果语榨汁机。

    橘皮麦芬的做法 步骤1
  2. 出汁率还是很高的

    橘皮麦芬的做法 步骤2
  3. 取橘子汁(橙汁也可以)100克

    橘皮麦芬的做法 步骤3
  4. 橘皮(橙皮不要白色部分),食材配好

    橘皮麦芬的做法 步骤4
  5. 鸡蛋、糖搅拌均匀~~

    橘皮麦芬的做法 步骤5
  6. 加入橙汁~搅拌均匀,预热烤箱180℃

    橘皮麦芬的做法 步骤6
  7. 将混合后低粉&泡打粉筛入蛋糊,快速搅拌,不要过度搅拌

    橘皮麦芬的做法 步骤7
  8. 将玉米油加入,快速搅拌~不要过度搅拌

    橘皮麦芬的做法 步骤8
  9. 将橙皮加入~~翻拌几下

    橘皮麦芬的做法 步骤9
  10. 装入裱花袋~~

    橘皮麦芬的做法 步骤10
  11. 倒入模具7-8分满,震几下~放入中层!

    橘皮麦芬的做法 步骤11
  12. 上下火180℃25分钟左右,注意观察上色情况!出炉,满屋生香!

    橘皮麦芬的做法 步骤12

小贴士

Tips:不要搅拌过度!油量已经减少过了~~

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2018-12-14 16:22:43
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橘皮麦芬的答疑

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