懒人炖牛腩超简单

Name: 懒人炖牛腩超简单
Ingredients: 500克牛腩; 3个西红柿; 1根胡萝卜; 1棵芹菜; 3勺料酒; 3勺蚝油; 2勺酱油; 3勺蕃茄酱(可不放); 看个人口味放盐; 会有点酸 如果喜欢有甜味可以放几粒冰糖; 2—3片姜片; 适量开水

1 人做过这道菜

喜欢研究又懒味道又不错的健康食物嘻嘻。

用料

肉切块清水泡10分钟后控水
倒3勺料酒抓匀放置.
把胡萝卜和芹菜收拾一下西红柿洗干净去蒂
待菜收拾完之后肉时间也差不多了准备炖肉凉水下锅把姜片放进去.水大概没过肉一些煮牛肉把血沫子和浮油撇出去

中火煮30分钟之后把剩下的水倒掉关火

注：想吃牛腩肥肉香的可以不用撇油
接上一步煮牛肉的过程中把西红柿胡萝卜和芹菜切块和丁
直接把西红柿倒进锅里翻炒一下倒入一小杯开水中火10分钟转小火30分钟（一般这时候会看个剧）

这一步主要把西红柿汤焖出来焖软
把胡萝卜和调料倒进锅里继续焖1个小时此时如果西红柿焖出的汤不多可以倒开水没过肉一些
（继续看剧）
放芹菜继续焖30分钟

注：到这步要结尾了想连汤带水在这一步可多放一些水但不要超过肉太多想把汤汁收干一些可加一小杯水。用勺盛一小口尝尝如果味道不够放盐如果太酸可放冰糖～
完成啦～～真的很简单！！！走过路过不要错过啦！
此外还可以加鹰嘴豆口感更好～鹰嘴豆要提前泡12h噢～