零难度随缘煮牛肉

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煮一大碗牛肉存冰箱,只需要姜和盐,过程超简单,煮完就是万能食材啦!

用料  

牛肉 1公斤左右
3片
2-3勺

零难度随缘煮牛肉的做法  

  1. 牛肉,冷水下锅煮,加姜和盐,盐的量随缘把握,担心盐不好把握的可以先加一勺半,最后再调味。

    其实这个菜属于半成品,后期有很大的加工空间,所以不用太担心没味道或者太咸,都可以在吃的时候再调整。

  2. 煮一个半小时左右,可以用筷子戳戳,如果能够轻松插进去就可以了。也可以根据自己的喜好多煮一会。

    煮完把汤倒碗里,牛肉单独在热锅里休息一会,差不多凉了就可以拿出来切块了,随缘刀法。

  3. 汤水量可以根据碗的大小把握,最后把所有东西都放大碗里晾凉放冰箱即可。

    煮好的牛肉可以直接当做牛肉汤吃,也可以煮快手牛肉咖喱,快手番茄牛肉汤,快手牛肉沙拉!煮泡面也可以放两块大肉啦!

小贴士

煮牛肉真是太简单了!对于没有香料的我来说,只需要姜真是太棒了!
 
该菜谱发布于 2018-12-15 05:11:59
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零难度随缘煮牛肉的答疑

  • 白石郎曲  2020-06-29  
    0
    楼主一般买什么肉啊,里脊还是?
    作者回复 2020-08-02  
    一般买牛腱子肉
  • 果冻色啦啦  2018-12-31  
    0
    好吃吗?
    作者回复 2019-01-06  
    好吃呀,就是牛肉的本味,煮的时候非常非常香的~ 口味重的可以后续加工,比如在家煮麻辣烫就可以放几块进去~

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