爆炒花蛤

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调料一般我都不精确到克,因为各人的口味不一样,大家可以根据个人的口味适量加减。

用料  

花蛤 1斤
适量
适量
适量
生抽 适量
料酒 适量
适量
老干妈 适量
玉米淀粉 适量

爆炒花蛤的做法  

  1.       花蛤洗净,用水焯开,再在冷水里把开口的花蛤洗净。

    爆炒花蛤的做法 步骤1
  2.        起油锅,放入葱姜老干妈爆香。

    爆炒花蛤的做法 步骤2
  3.        放入花蛤,翻炒几下后,加入适量的料酒、生抽、糖,再快速翻炒几下。

    爆炒花蛤的做法 步骤3
  4.        淀粉勾芡,撒葱花,起锅,一道美味的爆炒花蛤就ok了。

    爆炒花蛤的做法 步骤4

小贴士

焯 开之后洗净是为了把里面的沙子清除干净。
 
该菜谱发布于 2018-12-15 12:15:19
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爆炒花蛤的答疑

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