花蛤洗净,用水焯开,再在冷水里把开口的花蛤洗净。
起油锅,放入葱姜老干妈爆香。
放入花蛤,翻炒几下后,加入适量的料酒、生抽、糖,再快速翻炒几下。
淀粉勾芡,撒葱花,起锅,一道美味的爆炒花蛤就ok了。
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