奶豆

黄油室温软化，鸡蛋煮熟只要蛋黄，所有材料称好备用

黄油室温软化好后，可以用打蛋头插下，如果能查进去就说明软化好了，加入10g糖粉，开最大档打

打成蓬松的奶油状，看到黄油偏白就可以了

蛋黄过筛，用细网筛筛就可以了

筛好的蛋黄特别细，这样用打蛋器打才能很好的和黄油融合在一起，没有颗粒状

 用打蛋器打均匀，打成蓬松的奶油状就可以了

然后加入牛奶，牛奶可以分两次加，打均匀在加，牛奶打均匀就可以了

加入的牛奶打均匀，差不多就是这样样子，有硅胶铲铲在一起

把奶粉，面粉，玉米淀粉过筛，筛入盆里

用硅胶铲搅拌均匀，没有颗粒状就可以了

用手揉在一团，取一小团搓成长条

搓成细细的上条

用刀切成一小坨

用手搓圆就可以了

搓好的奶豆放入烤盘里，不然隔得太近，上下火130度，10分钟就可以了