烤蛋挞(低糖无奶油)
7.7
综合评分
180
人做过这道菜
梅花花仙子
以前做过很多大厨的蛋挞液方子，都很不错，不过不是太甜或就是太腻，因为主要是给孩子吃，所以就综合了一个简单化的方子，发现也很不错，而却甜度微微正好，今天有空写出来分享给不是很喜甜的亲亲们
用料
烤蛋挞(低糖无奶油)的做法
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1.预热烤箱上下190度5到10分钟
2.牛奶加糖在锅里小火稍微温热一下，搅拌一下，糖化开就可以
3.两个鸡蛋打到蛋盆里，用蛋抽打散，打细，不用打出太多泡泡
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把温热感的牛奶倒入打好的蛋液里，用蛋抽拌匀
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过滤一遍，此步也可省略，我认为这一步还是蛮重要的，会让蛋挞液更细腻
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过滤好的蛋挞液倒入准备好的蛋挞皮里，这个量正好12个，要九分满
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送入烤箱中下层，上下190度26分钟，根据自家烤箱脾气调整温度和时间
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时间到，表皮焦一点更好
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再来一张，还是嫩嫩的😋
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好好吃
小贴士
加热牛奶过热时，一定要凉到手温才能倒入鸡蛋液使用
