番茄芝士焗饭
6.9
综合评分
21
人做过这道菜
我想为你下厨房
天热时，番茄确实喜欢直接吃，多润口呀，汁水满盈想想就很解渴。而到了储存热量的现在，干掉它的方式，怎么能少得了一碗番茄芝士焗饭。
用料
番茄芝士焗饭的做法
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准备食材：番茄500克 土豆50克 青椒30克 红椒30克 鸡胸肉50克 米饭150克 生抽15克 番茄酱30克 马苏里拉芝士80克 黄油8克
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鸡胸肉切丁备用
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青红椒切丁，土豆，番茄切丁备用
»番茄划十字，放入沸水中，煮2分钟，即可快速去皮
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热锅倒入黄油，烧至融化
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倒入番茄，炒至软烂
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倒入土豆丁，翻炒2分钟
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倒入鸡胸肉，炒至变色
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倒入番茄酱，翻炒均匀，盛出备用
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烤箱预热
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碗中铺入米饭，放入炒好的番茄鸡肉，铺上40克芝士，放上青红椒丁，再铺上40克芝士
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放入烤箱中层
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180度烤制25分钟
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烤制完毕，取出
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冬天啦，一份热乎乎的焗饭摆在面前，里面有热情的番茄，嫩滑的鸡肉，浓郁的芝士土豆，在深秋的午后趁着阳光正好，配一杯香甜的热可可，是怎样的享受？
小贴士
● 大家可以按自己喜欢的口味加入其他酱汁
● 在烤的过程中要多注意一下烤箱内的米饭，看到芝士融化后表面烤制金黄色了就可以关火
● 如果没有马苏里拉芝士，可以用超市售卖的方片奶酪切成丝代替
● 在烤的过程中要多注意一下烤箱内的米饭，看到芝士融化后表面烤制金黄色了就可以关火
● 如果没有马苏里拉芝士，可以用超市售卖的方片奶酪切成丝代替
