网红小狗慕斯

食材备齐。
我准备了两份的量。

瑞士Swiss Delice黑巧克力

先热一下空锅子，待锅热后关火放巧克力花掉。

巧克力要看纯度和自己的口味放。

用一只筷子蘸一些巧克力在模具上画小狗的鼻子、眼睛和腿(不要太多，怕掉下来的会弄得模具到处是)。
其实腿上不抹巧克力也行，第一次做经验不足。

然后倒入牛奶。

倒入鸡蛋黄，开小火搅拌，直至巧克力和牛奶蛋黄混合关火。

搅拌均匀。

加吉利丁粉，搅拌均匀。

奶油加糖打至出现纹路但还是流动的状态。

把奶油倒进冷却后的巧克力锅里，翻拌均匀。

倒入模具轻轻震几下(怕爪子部位液体不容易填满)。
放进冷冻室里冷冻5小时以上。

终于出窝了✌

如想做白色慕斯就放白色巧克力就👌。