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圣诞花环-配方来自幸福的眼泪

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沐希万钧的厨房  沐希万钧
配方来自公众号“幸福de眼泪”

用料  

高粉245克 鸡蛋1个+加水=145克 耐高糖干酵母3克 细砂糖30—40克 盐3克 无盐黄油20克

圣诞花环-配方来自幸福的眼泪的做法  

  1. 除盐&黄油以外 所有材料放入

    圣诞花环-配方来自幸福的眼泪的做法 步骤1

  2. 到达扩展阶段

    圣诞花环-配方来自幸福的眼泪的做法 步骤2

  3. 加入盐+黄油 俗称 后油后盐法

    圣诞花环-配方来自幸福的眼泪的做法 步骤3

  4. 到达完全阶段

    圣诞花环-配方来自幸福的眼泪的做法 步骤4

  5. 南方的冬天 真是随便撸面包

    圣诞花环-配方来自幸福的眼泪的做法 步骤5

  6. 一发结束后 分3份 擀成长方形 卷起 擀成长条型3条 每条约70cm

    圣诞花环-配方来自幸福的眼泪的做法 步骤6

  7. 整形后发酵 28X28金盘

    圣诞花环-配方来自幸福的眼泪的做法 步骤7

  8. 二发后刷蛋液

    圣诞花环-配方来自幸福的眼泪的做法 步骤8

  9. 170度20分钟 大概10分钟之后加盖锡纸

    圣诞花环-配方来自幸福的眼泪的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2018-12-15 20:29:59
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