核桃酥

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做过几次桃酥,总是觉得很硬,这次尝试用低粉和中筋粉混合,纯植物油也换成加入一定比例的猪油,果然,酥的掉渣。
烤箱用的是ukoeo HBD5002
上火160度,下火140度,18分钟。

用料  

低筋面粉 100克
面粉 110克
白糖 90克
全蛋液 20克
植物油 80克
猪油 30克
核桃 65克
小苏打 1/4勺
泡打粉 1/2勺

核桃酥的做法  

  1. 盆里倒入玉米油猪油白糖。

    核桃酥的做法 步骤1
  2. 用手抽把油和白糖充分搅匀。

    核桃酥的做法 步骤2
  3. 加入面粉和核桃仁。

    核桃酥的做法 步骤3
  4. 混合以后的面团。

    核桃酥的做法 步骤4
  5. 取出一块面团揉成圆球。

    核桃酥的做法 步骤5
  6. 放进铺上油纸的烤盘,用手掌按压面球成圆饼状。

    核桃酥的做法 步骤6
  7. 放入提前预热的烤箱,中层。

    核桃酥的做法 步骤7
  8. 烘烤10分钟时桃酥的状态。

    核桃酥的做法 步骤8
  9. 出炉了,颜色刚刚好。

    核桃酥的做法 步骤9
  10. 想吃的有没有😊

    核桃酥的做法 步骤10
  11. 真不错。

    核桃酥的做法 步骤11

小贴士

1.核桃仁用ukoeo5002烤箱,上火150,下火130,时间16分钟。
2.烤箱时间根据桃酥面团的大小,如果大一点就增加时间。
 
该菜谱发布于 2018-12-15 21:24:36
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