简单到爆好吃到爆的榴莲宝藏吐司!

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喜欢榴莲然冬季难觅鲜榴莲踪迹!于是想用面包锁住榴莲异香。懒得用厨师机配合手揉精益求精做面包,直接面包机完事!只需要集齐材料、称量好、按顺序放入、按键即可!

用料  

牛奶 100g
榴莲糖果 35g
葡萄干 一小把(佛系烘焙不称重)
核桃仁 六瓣
鸡蛋 1只
玉米油 一丢丢(依然佛系)
高筋面粉 200g
酵母 3g
燕麦片 小半杯(佛系称量法)

简单到爆好吃到爆的榴莲宝藏吐司!的做法  

  1. 南国牌(貌似)榴莲糖果35g投入100g牛奶中微波炉加热1分半钟左右,让榴莲糖融化在牛奶中,筷子搅拌均匀一下。

    简单到爆好吃到爆的榴莲宝藏吐司!的做法 步骤1
  2. 把丝滑香甜的榴莲牛奶倒入面包机,稍微晾凉(听说40度最佳),反正别烫到待会儿鸡蛋打进来成蛋花就好。

    简单到爆好吃到爆的榴莲宝藏吐司!的做法 步骤2
  3. 把燕麦片、葡萄干、核桃仁碎一股脑倒入面包机(跟说明书上倡导的先鸡蛋再中途加果料不一样,因为我记错了😅但是最后口味也不差)。

    简单到爆好吃到爆的榴莲宝藏吐司!的做法 步骤3
  4. 往面包机里磕入一颗鸡蛋。

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  5. 意思意思滴点玉米油进面包机(懒得融化黄油就用玉米油啦)(另外,听说油越多保质期越长)。

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  6. 朝面包机里倒入200g高筋面粉(懒得过筛)。

    简单到爆好吃到爆的榴莲宝藏吐司!的做法 步骤6
  7. 把面粉挖个洞,放入3g酵母粉。

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  8. 合上面包机盖,选择相应菜单(我用的是东菱XBM-1028GP,选了了菜单1标准面包500g重量模式中等烧色)。

    简单到爆好吃到爆的榴莲宝藏吐司!的做法 步骤8
  9. 2小时18分钟过去了……开盖!收获榴莲飘香、松软甜润的宝藏吐司(藏了核桃、燕麦和葡萄干,其实还可以放香蕉泥、椰子粉、芝麻粉、可可粉的,但是它们的味道都被榴莲艳压,所以没放)!大晚上没忍住吃了好多!我妈妈跟着我吃得停不下来!

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小贴士

因为榴莲糖和葡萄干已经很甜,所以没有加糖了。冬天想发酵好,可以加热牛奶到40度左右(我就大概吧)。面包机说明书推荐的放盐是为了抑制发酵,我觉得冬天已经发酵老大难了,就没加盐添乱了。糖是助发酵的,不怕太甜的朋友可以加点糖(放在面包机一角,在鸡蛋和盐之后加入)。 嫌榴莲味淡了的可以再加榴莲糖哦!我就准备再加!因为我是重度榴莲嗜好者!不过可能会过甜,打算减点葡萄干!
 

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该菜谱发布于 2018-12-15 22:20:33
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